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無碘鹽：在食鹽中不含碘化物的食用鹽，適用于不缺碘地區(qū)人食用，或甲狀腺腫和高碘性甲亢等疾病患者。
建議以下人群不要食用加碘鹽，應(yīng)該食用無碘鹽：
1、非缺碘地區(qū)的居民不要食用加碘鹽；
2、甲亢患者，不論男女，因?yàn)榈鈺?huì)刺激甲狀腺激素合成；
3、體檢發(fā)現(xiàn)甲狀腺結(jié)節(jié)的城市居民；
4、甲狀腺炎患者；
5、甲狀腺功能減低患者，曾有爭(zhēng)議，但現(xiàn)在傾向于限制碘攝入；
6、其他甲狀腺疾病者。
