國家為什么不做胚芽米

因?yàn)榕哐棵椎谋Ｙ|(zhì)期很短，工藝要求很高。碾成后一般在半個(gè)月以內(nèi)吃掉才不致營養(yǎng)流失或變質(zhì)，所以不能像現(xiàn)有的大米那樣，大批量地生產(chǎn)、包裝、貯存；所以國家不做胚芽米。胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分則與白米完全相同的一種米。其實(shí)稻谷最重要的中心部分為胚芽。顧名思義，所謂的“芽”，乃是生出新的生命的部分。其科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)名稱應(yīng)該叫“留胚米”，是留胚率在百分之八十以上的大米。

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導(dǎo)讀因?yàn)榕哐棵椎谋Ｙ|(zhì)期很短，工藝要求很高。碾成后一般在半個(gè)月以內(nèi)吃掉才不致營養(yǎng)流失或變質(zhì)，所以不能像現(xiàn)有的大米那樣，大批量地生產(chǎn)、包裝、貯存；所以國家不做胚芽米。胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分則與白米完全相同的一種米。其實(shí)稻谷最重要的中心部分為胚芽。顧名思義，所謂的“芽”，乃是生出新的生命的部分。其科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)名稱應(yīng)該叫“留胚米”，是留胚率在百分之八十以上的大米。