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素餡餛飩中的木耳白菜餡好吃；
具體制作步驟：
1、將黑木耳用水浸泡，然后洗凈切碎，接著用熱油煸炒盛出；
2、將雞蛋打入碗中并攪拌均勻，然后用油炒熟，盛出；
3、將白菜洗凈切碎，然后放入大鍋；
4、接著把黑木耳放入，攪拌均勻；
5、把蛋、蝦米、蔥花放入提鮮；
6、然后加鹽、糖、料酒、胡椒粉、鮮抽、雞精、植物油、麻油攪拌均勻即可；
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