穿心連怎么吃

吃法：1、首先將穿心蓮洗干凈，去掉老梗，放入沸水中焯水。2、然后，調(diào)汁。將蒜切碎末，依次加入：醋，糖，鹽，雞精調(diào)拌均勻，備用。3、將焯水后的穿心蓮用冷水沖洗下，撈出控水瀝干，裝盤。4、將事先調(diào)好的拌汁澆在穿心蓮上，等到吃時(shí)均勻調(diào)拌一下即可。穿心蓮，又名春蓮秋柳，一見喜，欖核蓮、苦膽草、金香草、金耳鉤、印度草，苦草等。一年生草本植物，長(zhǎng)4至8厘米，寬1至2、5厘米。藥用植物，有清熱解毒、消炎、消腫止痛作用。

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導(dǎo)讀吃法：1、首先將穿心蓮洗干凈，去掉老梗，放入沸水中焯水。2、然后，調(diào)汁。將蒜切碎末，依次加入：醋，糖，鹽，雞精調(diào)拌均勻，備用。3、將焯水后的穿心蓮用冷水沖洗下，撈出控水瀝干，裝盤。4、將事先調(diào)好的拌汁澆在穿心蓮上，等到吃時(shí)均勻調(diào)拌一下即可。穿心蓮，又名春蓮秋柳，一見喜，欖核蓮、苦膽草、金香草、金耳鉤、印度草，苦草等。一年生草本植物，長(zhǎng)4至8厘米，寬1至2、5厘米。藥用植物，有清熱解毒、消炎、消腫止痛作用。