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原料：腳板薯、鴨子。
調料：八角、蔥、姜、料酒、糖、味精、鹽、雞精、剁辣椒。
做法：
1、腳板薯洗凈去皮切塊，鴨子切塊焯水去浮沫；
2、鍋中放油，先將八角炸香，再煸蔥姜塊，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高壓鍋中煮20分鐘取出；
3、鍋中放油，倒入鴨子再加入腳板薯、糖、剁辣椒、味精、鹽、雞精調味，一同燉至軟爛入味即可。
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