可以。常溫酸奶是經(jīng)過了巴氏殺菌熱處理的酸奶，不含有活性益生菌，所以常溫酸奶加熱也不會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)成分，但是常溫酸奶加熱后會(huì)影響口感，加熱時(shí)會(huì)有水分的揮發(fā)，隨著水分的減少，酸奶的濃度就會(huì)增大，酸味也會(huì)更明顯。常溫酸奶加熱時(shí)不能帶包裝放入微波爐加熱，否則密閉的包裝和受熱膨脹會(huì)發(fā)生爆炸。

喝酸奶要注意些什么：飯后2小時(shí)飲用：空腹時(shí)喝酸奶，一個(gè)是乳酸菌會(huì)被胃酸殺死，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用會(huì)降低，一個(gè)是乳酸會(huì)刺激胃酸分泌腐蝕胃壁，對(duì)腸胃?jìng)Υ蟆Ｓ捎谒崮讨幸嫔菀资セ钚裕绻陲埡罅⒓春人崮蹋柛箷r(shí)酸奶就不能及時(shí)被消化吸收，益生菌也會(huì)大量丟失。

服藥時(shí)不宜喝酸奶：氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物，以及治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌，使得酸奶失去營(yíng)養(yǎng)和保健作用。