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    黃豆發芽了還能做豆漿嗎

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    黃豆發芽了還能做豆漿嗎

    輕微發芽的黃豆能用來做豆漿,發芽長的黃豆其性狀不適合做豆漿,出漿率不高。1、輕微發芽的黃豆營養更高,黃豆的含鈣量很高,但也含有大量影響鈣質吸收的植酸,在發芽過程中,植酸被分解,能促進鈣的利用和吸收。而且黃豆還含有不被人體吸收、易引起腹脹的棉子糖等物質,這類物質在發芽過程中急劇下降,減少了喝豆漿以后腹脹現象的發生。2、發芽的黃豆既保留了原有營養,還增加了新的維生素。還原性維生素C從無到有,胡蘿卜素和B族維生素大量增加。在發芽過程中由于酶的作用,更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來。
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    導讀輕微發芽的黃豆能用來做豆漿,發芽長的黃豆其性狀不適合做豆漿,出漿率不高。1、輕微發芽的黃豆營養更高,黃豆的含鈣量很高,但也含有大量影響鈣質吸收的植酸,在發芽過程中,植酸被分解,能促進鈣的利用和吸收。而且黃豆還含有不被人體吸收、易引起腹脹的棉子糖等物質,這類物質在發芽過程中急劇下降,減少了喝豆漿以后腹脹現象的發生。2、發芽的黃豆既保留了原有營養,還增加了新的維生素。還原性維生素C從無到有,胡蘿卜素和B族維生素大量增加。在發芽過程中由于酶的作用,更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來。

    輕微發芽的黃豆能用來做豆漿,發芽長的黃豆其性狀不適合做豆漿,出漿率不高。

    1、輕微發芽的黃豆營養更高,黃豆的含鈣量很高,但也含有大量影響鈣質吸收的植酸,在發芽過程中,植酸被分解,能促進鈣的利用和吸收。而且黃豆還含有不被人體吸收、易引起腹脹的棉子糖等物質,這類物質在發芽過程中急劇下降,減少了喝豆漿以后腹脹現象的發生。

    2、發芽的黃豆既保留了原有營養,還增加了新的維生素。還原性維生素C從無到有,胡蘿卜素和B族維生素大量增加。在發芽過程中由于酶的作用,更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來。

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    輕微發芽的黃豆能用來做豆漿,發芽長的黃豆其性狀不適合做豆漿,出漿率不高。1、輕微發芽的黃豆營養更高,黃豆的含鈣量很高,但也含有大量影響鈣質吸收的植酸,在發芽過程中,植酸被分解,能促進鈣的利用和吸收。而且黃豆還含有不被人體吸收、易引起腹脹的棉子糖等物質,這類物質在發芽過程中急劇下降,減少了喝豆漿以后腹脹現象的發生。2、發芽的黃豆既保留了原有營養,還增加了新的維生素。還原性維生素C從無到有,胡蘿卜素和B族維生素大量增加。在發芽過程中由于酶的作用,更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來。
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