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鹽水電離,又稱電解食鹽水,通電后,食鹽水中的氯化鈉與水發生電離,分別在陰極與陽極生成氫氣與氯氣。剩下的氫氧根離子與鈉離子結合生成氫氧化鈉。
工業上常用電解食鹽水制取氫氧化鈉。由于氯離子或氯氣與氫氧化鈉溶液接觸會生成氯化鈉和次氯酸鈉,工業制氫氧化鈉使用特殊構造的、帶有離子交換膜,不允許帶負電的氯離子或氯氣通過,電解槽隔絕氯離子或氯氣與氫氧化鈉。
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