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材料：橘子3個，西米150克，白糖200克，山楂糕15克，清水500克。
做法：
1、將橘子外皮剝掉，撕去筋絡，逐瓣分開。
2、用竹簽捅出橘核，切成小塊。
3、西米淘洗干凈，用清水浸泡發好。
4、山楂糕切成細叮。
5、取鍋放入清水燒開，加入西米煮沸，在加入白糖、橘子。
6、待煮沸后裝入碗內，撒上山楂糕丁即成。
功效：開胃健脾，生津止渴，滋養強壯。適用于胃口不開，食后腹脹，津傷口渴，壞血病，心臟玻本品冰鎮后進食，清涼酸甜，解暑生津，并能醒酒解酒，為夏季應時甜粥。
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