1、初次使用烤箱時，先用干凈的抹布將里里外外擦拭一遍，去除烤箱表面的灰塵。可以空著烤箱烤一段時間，如果剛開始出現白煙，這是正常的現象，使用完烤箱要注意通風散熱。

2、烤箱清潔后就可以開始使用，烘烤食物前，烤箱一般要先預熱10分鐘，時間不能太長，否則會影響烤箱的使用壽命。

3、烤箱在工作時，會產生一定的熱量，所以在使用時要注意避免被燙傷。烤盤放入或取出時，要記得穿戴手套，不能用手接觸烤盤，也不能接觸烤箱其它地方，以免燙傷。

4、使用烤箱烤制食物時，要根據食物調節好時間和溫度，當電源指示燈發亮，說明烤箱在工作狀態。

5、每次用完烤箱都要清洗一遍，要注意烤箱冷卻后才能清洗，烤箱門、爐腔外殼要用干布擦抹，不能用水清洗。如果烤箱油污比較多，可以使用洗潔精擦掉，烤箱的烤盤、烤網可以用水沖洗。

6、烤箱應該放在比較通風、干燥的地方，不要緊貼著墻面擺放，不利于散熱。而且烤箱不要放在溫度很高的地方，切記靠近燃氣灶，以免發生爆炸的現象。