可用無煙燃料做無煙燒烤，配料及做法如下：

一、原料：

雞柳2個、青口10個、牡蠣10個、鵪鶉蛋10個、魷魚2個、五花肉1塊、脆皮腸10個、蟹柳5個、蝦10個、豇豆1小把、杏鮑菇2個、豆腐干5片、洋蔥1個、尖椒2個、水面筋2塊、拌飯醬2湯匙、孜然粉1湯匙、植物油2湯匙、烤肉醬2湯匙、叉燒醬2湯匙、蠔油1湯匙、胡椒粉1湯匙。

二、做法：

1、魷魚處理干凈，在表面割幾刀，用拌飯醬和孜然粉腌制放冰箱過夜。

2、魷魚用叉子串起烤制，烤制中途刷植物油和烤肉醬。

3、五花肉去皮切小塊，加蠔油拌勻，再加入叉燒醬和胡椒粉腌制過夜。

4、五花肉入味后和洋蔥塊、尖椒塊一起串成肉串，烤制中途刷植物油和烤肉醬。

5、青口和牡蠣外殼洗凈，直接放在燒烤爐上烤制，待殼自己打開即可。

6、豇豆和杏鮑菇洗凈烤制，豆腐干表面劃幾刀烤制，水面筋切片后烤制，烤后撒孜然粉。

7、雞柳、脆皮腸、蟹柳、鵪鶉蛋、蝦等可直接烤制食用即可。