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可以做清炒紅葉菜，煮粥或者干吃、炒食。
清炒主料：紅葉菜1把 。輔料：油適量，鹽適量。
清炒步驟：
1、洗好紅葉菜并且將紅葉菜切成段；
2、油鍋加熱，倒入紅葉菜；
3、烹炒熟后裝盤。
炒紅葉甜菜的步驟：
1、.洗好紅葉菜并且將紅葉菜切成段，將大蒜豆鼓切碎；
2、鍋內放油，等待油熟后把蒜、豆鼓及姜末下鍋爆炒；
3、加入紅葉甜菜炒均勻放鹽后即可。
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