1、首先宴席座位安排，最尊貴的客人一定要安排在門口正對著的位置，然后依照中國，左為尊，右為次，上為尊，下為次，中為尊，偏為次的順序依次落座；

2、敬酒的順序，分清主次，首先是領(lǐng)導(dǎo)之間互敬，接下來才能輪到自己去敬酒，無特殊情況，要順時針敬酒；

3、敬酒時要起身，雙手舉杯以表尊重。

4、敬酒時如不碰杯，自己喝多少可視情況而定，記不能比對方喝得少，如果碰杯，自己率先喝完；

5、要時刻注意領(lǐng)導(dǎo)或者客人的酒杯，多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，代酒要講究方式方法，要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒；

6、敬酒時端起酒杯，右手拿杯，左手墊住杯底，記著自己的杯子要永遠低于別人，以示尊重；

7、敬酒碰杯前一定要有祝酒詞，不能干喝。

敬酒詞：

1、激動的心，顫抖的手，我給領(lǐng)導(dǎo)倒杯酒，領(lǐng)導(dǎo)不喝嫌我丑；

2、領(lǐng)導(dǎo)在上我在下，您說來幾下來幾下；

3、感情深一口悶，感情淺舔一舔；

4、日出江花紅勝火，祝君生意更紅火。