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1、選好的干辣椒；
2、用碓子把干辣椒舂成辣椒粉；
3、整理好豬骨頭；
4、用碓子舂豬骨頭；
5、把豬骨頭舂成骨泥；
6、在骨泥里加上辣椒、生姜、酒、花椒等辛辣的東西用山泉水攪合；
7、均衡攪合；
8、辣椒骨已制成，用壇子封存三個月后方可熟食。
食用方法:
以作為配料為主，炒菜的時候根據個人口味加入，冬天的時候也可用作鍋底。單獨吃要用油炒香后，加入適量的水，加點蒜苗。
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