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要把干桂圓用水洗一下,然后在粥煮的快要熟的時(shí)候再下洗好的桂圓放入即可。干桂圓肉是無(wú)患子科植物龍眼的假種皮,是由桂圓曬干后形成的。主產(chǎn)于福建、廣東、廣西、四川等地,此外臺(tái)灣、云南和貴州南部也有出產(chǎn)。其中廣東產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的百分之五十。桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素,有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。
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