臘肉可以做湯喝嗎

可以做臘肉蘿卜湯；材料：白蘿卜500克，臘肉300克，香蔥2棵，生姜1小塊，高湯15大匙，料酒1大匙，胡椒粉1克，精鹽1小匙，味精0.5小匙。做法。1、將臘肉用溫水燙泡洗凈后切片，白蘿卜洗凈去皮切片，生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切未。2、往鍋內(nèi)加高湯，放入臘肉片、料酒燒開后撇去浮沫，放入胡椒粉、生姜絲、香蔥末，改小火煮至臘肉七成熟時(shí)下入白蘿卜片、味精、精鹽，燒至臘肉熟透、白蘿卜入味時(shí)即可。注意湯鮮味美，香味獨(dú)特。

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導(dǎo)讀可以做臘肉蘿卜湯；材料：白蘿卜500克，臘肉300克，香蔥2棵，生姜1小塊，高湯15大匙，料酒1大匙，胡椒粉1克，精鹽1小匙，味精0.5小匙。做法。1、將臘肉用溫水燙泡洗凈后切片，白蘿卜洗凈去皮切片，生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切未。2、往鍋內(nèi)加高湯，放入臘肉片、料酒燒開后撇去浮沫，放入胡椒粉、生姜絲、香蔥末，改小火煮至臘肉七成熟時(shí)下入白蘿卜片、味精、精鹽，燒至臘肉熟透、白蘿卜入味時(shí)即可。注意湯鮮味美，香味獨(dú)特。