簡(jiǎn)便快速剝栗子方法：

1、熱水浸泡法：生栗子洗凈后放入器皿中，加入少許精鹽，用滾沸開(kāi)水浸沒(méi)，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開(kāi)，栗皮即隨栗子殼一起脫落。

2、筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開(kāi)水浸泡5分鐘后用筷子攪拌，栗子內(nèi)皮會(huì)自行脫落。浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則將會(huì)影響栗子營(yíng)養(yǎng)成分及口感。

3、冰箱冷凍法：栗子煮熟，自然冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。

4、微波爐加熱法：將買(mǎi)來(lái)的生栗子用剪刀將外殼剪開(kāi)，放在微波爐中高溫加熱30秒，栗子內(nèi)皮和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。

5、熱脹冷縮法：使用菜刀將栗子外殼剝除，放入沸水中煮3至5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3至5分鐘。此方法栗子內(nèi)皮容易剝落且味道不變。

6、日光暴曬法：將生栗子放置在陽(yáng)光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開(kāi)裂。