酒精度計(jì)的原理應(yīng)該是根據(jù)密度計(jì)的原理設(shè)計(jì)的,乙醇的密度是小于水的,而相應(yīng)的酒精度越大,那酒的密度也越小而浮力也越小。酒度計(jì)就是根據(jù)這種差異而算出乙醇的含量的。
測(cè)量酒精酒度通常用酒精表,酒精表又稱酒精比重計(jì) 。酒精表是根據(jù)酒精濃度不同,比重不同,浮體沉入酒液中排開(kāi)酒液的體積不同的原理而制造的。當(dāng)酒精計(jì)放入酒液中時(shí),酒的濃度越高,酒精計(jì)下沉也越多,比重也越小 ,反之,酒的濃度越低,酒精計(jì)下沉也越少,比重也越大。