萵筍切片后怎么保存不變紅

將切好的萵筍用保鮮袋或者保鮮膜封存起來，放在冰箱保存。也可將萵筍片、萵筍絲在熱水中焯水后再放入冰箱保存，這樣雖然會損失一些營養，但口感卻能保持良好。萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期：1-4月。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素。

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導讀將切好的萵筍用保鮮袋或者保鮮膜封存起來，放在冰箱保存。也可將萵筍片、萵筍絲在熱水中焯水后再放入冰箱保存，這樣雖然會損失一些營養，但口感卻能保持良好。萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期：1-4月。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素。

將切好的萵筍用保鮮袋或者保鮮膜封存起來，放在冰箱保存。也可將萵筍片、萵筍絲在熱水中焯水后再放入冰箱保存，這樣雖然會損失一些營養，但口感卻能保持良好。

萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期：1-4月。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素。