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松蘑是目前不能人工培植的野生菌之一。松蘑，又名松菇、松蕈、雞絲菌、松口蘑等，是名貴的野生食用菌。松蘑肉質(zhì)肥厚，味道鮮美滑嫩。松蘑不但風(fēng)味極佳、香味誘人，而且是營養(yǎng)豐富的食用菌，有食用菌之王的美稱，不亞于猴頭、靈芝，歐美尤視之為珍品。 松蘑除具備一般蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起，與松樹根共生 ,其生長環(huán)境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹中。
功效：
1、松蘑中含有多元醇，可醫(yī)治糖尿病；松蘑內(nèi)的多糖類物質(zhì)還可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效；
2、松蘑有很好的抗核輻射作用，據(jù)俄羅斯研究發(fā)現(xiàn)，松蘑能在遭受過核污染的地區(qū)很好的生長，而其他生物的生存則不那么樂觀；
3、經(jīng)常食用松蘑，有美顏健膚的功效；
4、中醫(yī)認(rèn)為松蘑有益腸健胃、止痛理氣、強(qiáng)身健體等功效。
