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材料:雞半只、干葫蘆條1兩、蔥姜蒜適量、大料一朵、鹽適量、花椒適量、料酒適量、枸杞適量。
做法:
1、雞剁塊后泡水半小時,慮出放入清水中煮開,撇去浮沫,放入適量料酒,蔥姜蒜花椒大料,大火燉開鍋后轉小火,燉大約
40分鐘。
2、干葫蘆條泡發,瀝干水加入雞鍋中,放入枸杞,再燉28分。
3、雞肉熟爛即可,加鹽和蒜末,即可。
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