求廣東羅定松糕做法

松糕的制作材料。大米1500克，酵漿75克，紅糖600克，堿水、發(fā)酵粉各適量。制作方法：1、大米用清水浸泡2小時(shí)左右，磨成米漿，裝入布袋，壓干成為濕粉2250克。2、取濕粉100克加清水100克調(diào)勻，煮熟，晾涼，加清水100克、發(fā)酵的粉漿75克和勻，盛入盆內(nèi)靜置發(fā)酵12小時(shí)。然后將紅糖加清水煮成糖水，加入發(fā)酵好的粉漿中，再加入適量發(fā)酵粉與堿水調(diào)和拌勻。3、籠內(nèi)鋪一層濕布，倒入粉漿，放入預(yù)熱好的鍋內(nèi)用旺火蒸熟即成。

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導(dǎo)讀松糕的制作材料。大米1500克，酵漿75克，紅糖600克，堿水、發(fā)酵粉各適量。制作方法：1、大米用清水浸泡2小時(shí)左右，磨成米漿，裝入布袋，壓干成為濕粉2250克。2、取濕粉100克加清水100克調(diào)勻，煮熟，晾涼，加清水100克、發(fā)酵的粉漿75克和勻，盛入盆內(nèi)靜置發(fā)酵12小時(shí)。然后將紅糖加清水煮成糖水，加入發(fā)酵好的粉漿中，再加入適量發(fā)酵粉與堿水調(diào)和拌勻。3、籠內(nèi)鋪一層濕布，倒入粉漿，放入預(yù)熱好的鍋內(nèi)用旺火蒸熟即成。