1、蝌蚪管理。蝌蚪是牛蛙的最初形態(tài)，管理蝌蚪的時候要定期做好巡查工作，觀察蝌蚪的活動情況與進(jìn)食情況，然后做好記錄?？刂坪灭B(yǎng)殖池水的溫度及深度，管理水質(zhì)，保證水質(zhì)干凈清澈。做好蝌蚪的疾病預(yù)防工作。加強(qiáng)飼料的管理，對于蝌蚪的異常情況要及時作出相應(yīng)措施。其中比較嚴(yán)重的就是浮頭，浮頭代表溶氧不足或者是氧氣過量，及時調(diào)整養(yǎng)殖池中的溶氧含量。

2、幼蛙管理。幼蛙是蝌蚪成功蛻化成青蛙的基本模樣，這時候幼蛙的身體是非常虛弱的，它的抵抗能力不強(qiáng)，管理不善的話非常容易出現(xiàn)各種疾病。幼蛙時期的飼料可以投喂少量的肉食，例如蠶蛹干和動物內(nèi)臟等，但是要注意投放量，不能投放太多，導(dǎo)致幼蛙吃的太飽，不利于營養(yǎng)吸收與后期消化。幼蛙的生長要控制好溫濕度，做好分類的措施，天敵與疾病的防治是最重要的。如果要進(jìn)行越冬的話，其越冬管理也是首要任務(wù)。

3、成蛙管理。隨著幼蛙的生長，其體型也會越來越大，這時我們要根據(jù)成蛙的體型重量等合理的調(diào)控養(yǎng)殖密度，通常養(yǎng)殖密度大概在30只/平方米左右。到達(dá)成蛙期后，牛蛙的生長能力加強(qiáng)，越來越有活力，它的跳躍能力也逐漸完善。所以我們要做好養(yǎng)殖池周圍的防逃措施，提高圍墻的高度，防止成蛙跳出養(yǎng)殖池。成蛙的生長適宜溫度大概在25度左右，控制水溫同時夏季做好遮陽遮陰工作，防止陽光直射在牛蛙皮膚上灼傷。成蛙達(dá)到產(chǎn)卵期的時間與天氣的變化有很大關(guān)系，一般在22度及以上的晴天早上開始產(chǎn)卵。

4、親蛙管理。親蛙是在成蛙中選擇生長能力強(qiáng)作為繁殖留種的蛙，親蛙一般體型大，重量高。并且親蛙的繁殖生長需要極大的空間，所以親蛙管理時每平米的數(shù)量不得超過兩只。親蛙繁殖需要大量的營養(yǎng)，每天的日食量會超出體重至少1/10，且餌料的營養(yǎng)要全面。由于親蛙是用于產(chǎn)卵繁殖，所以親蛙的生長環(huán)境不僅要適宜親蛙的生長，還要保證能夠順利孵卵，水溫25度左右，水位不能超過35厘米，提高蛙卵的孵化率。