不能。核桃長毛是由于感染了黃曲霉，而黃曲霉可以產生大量黃曲霉毒素，從而導致人體受到傷害，因此不能食用。核桃建議保存在通風、陰涼、干燥、無蟲蟻的地方。核桃如果放在易受潮的地方，就很可能變質、長毛和蛀蟲。

核桃，胡桃科胡桃屬植物。它分布于中亞、西亞、南亞和歐洲。

它一般高達3~5米，樹皮灰白色，幼枝先端具細柔毛，樹冠廣闊，樹皮幼時灰綠色，小枝無毛，具有光澤，羽狀復葉長25~50厘米，橢圓狀卵形至橢圓形；基部圓或楔形，奇數羽狀復葉長25~30厘米，雄柔荑花序長5~10厘米，雌花1~3朵聚生，花期5月，果實橢圓形。它喜光，耐寒，適應多種土壤生長，喜肥沃濕潤的沙質壤土。

果序短，杞俯垂，具1-3果實；果實近于球狀，直徑4-6厘米，無毛。果核稍具皺曲，有2條縱棱，頂端具短尖頭。隔膜較薄，內里無空隙，內果皮壁內具不規則的空隙或無空隙而僅具皺曲。核桃殼是內果皮，外果皮和內果皮在未成熟是為青色，成熟后脫落。新核桃種皮甚苦。