有。冰凍螃蟹還是具有一定營(yíng)養(yǎng)，但是其營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)隨著冰凍的時(shí)間流失，而且口感和味道都會(huì)降低，所以冰凍的螃蟹最好盡快食用。而且冰凍螃蟹不能直接凍，需要將其烹飪熟后，將其中的大部分的細(xì)菌、微生物以及寄生蟲等，通過高溫環(huán)境下殺死，這樣才有利于冰凍螃蟹的保存，并且營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失的那么快。

如何判斷凍螃蟹是否能吃：1、看：首先冰凍螃蟹要看其顏色是否白嫩，不能出現(xiàn)空、干的現(xiàn)象，若是出現(xiàn)了這種情況就代表螃蟹已經(jīng)不新鮮。

2、捏：其次就是捏一捏蟹腿，看里面是否有空殼的現(xiàn)象，蟹腿是否很容易斷，一碰就掉，若是出現(xiàn)這種情況需要考慮到螃蟹是否是鮮活的螃蟹制作而成，有可能是死蟹。

3、聞：冰凍的螃蟹一般是沒有什么很重的味道的，有的是淡淡的海水的腥咸味，若是出現(xiàn)了其味道聞起來腥臭、怪怪的話，那么該螃蟹是不可食用的。