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材料:雞肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、鹽、黃酒。
做法:
1、先將材料準(zhǔn)備好、清洗干凈備用;
2、鍋中水燒開(kāi)放入雞肉,焯水3到4分鐘撇去血水,然后撈出;
3、在鍋中放入加清水、放入雞肉、兩三片姜,倒入適量黃酒;
4、等水燒開(kāi)后再將洗干凈的香菇、枸杞倒入;
5、出鍋前,滴入兩到三滴火麻油,最后慢燉30分鐘左右即可出鍋。
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