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橙子的甜度要根據地點陽光等因素決定的，越是陽光充足的地方橙子就越甜，在這個前提下是南非的橙子甜的。
橙子是蕓香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱為黃果、柑子、金環、柳丁。橙子是一種柑果，是柚子（Citrusmaxima）與橘子的雜交品種。有很高的食用，藥用價值。
橙子起源于東南亞。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮食其果肉，果肉可以用作其他食物的調料或附加物。
橙子的生長發育、開花結果與溫度、日照、水分(濕度)、土壤以及風、海拔、地形和坡向等環境條件緊密相關，這些條件影響最大的數溫度。
即使差異℃的氣溫有時也會出現截然不同的結果。最適宜橙子生長的溫度為～37℃。
秋季花芽分化時，要求晝夜溫度分別為20℃左右和10℃左右，過低的溫度會使橙子受凍。另外，橙子是耐陰性較強的樹種，但要優質豐產仍需好的日照。一般年日照時數1200～2200小時的地區均能正常生長。
