烤箱做方酥最簡(jiǎn)單的方酥做法

最簡(jiǎn)單的方酥做法如下：

主料：中筋面粉100克、泡打粉2克；

輔料：鹽1克、白糖10克、中粉180克、紅糖70克、黃油75克、植物油25克；

步驟如下：

1、油皮原料混合成團(tuán)，靜置30分鐘；

2、油酥材料倒入容器中，用手捏成沙狀；

3、將油皮材料搟成長(zhǎng)方形薄片；

4、油酥材料倒入面片上；

5、將面片三分之一向上折，再將對(duì)面三分之一向下折；

6、搟成長(zhǎng)方形，蓋保鮮膜放15分鐘后再搟長(zhǎng)，左右向中間折，總共二次三折；

7、搟成長(zhǎng)方形，然后用刀切成六厘米的方塊；

8、抹水，撒上芝麻，放入烤箱；

9、烤箱175度預(yù)熱，中層，翻面芝麻向下，烤10分鐘，再將芝麻面向上，烤10分鐘左右，即可。