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烤箱烤肉出水是因?yàn)槿饫锩婧兴郑钥救鈺r(shí)出水是很正常的。可以在烤制前用炒鍋小火稍煎一下,逼出肉中的水分。烤制之前應(yīng)現(xiàn)將烤箱預(yù)熱到相應(yīng)的溫度,烤制到一半時(shí)應(yīng)取出肉串進(jìn)行翻面。烤肉過(guò)程中要抹一些油在肉塊的表面,防止肉塊烤干。電烤箱烤肉片溫度180度的時(shí)候需要20分鐘。
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