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面粉炸豬肉方法如下：
材料：豬肉300克、料酒1勺、花椒粉1、5克、食用油150克、胡椒粉2克、十三香1克、姜末5克、雞蛋1個、面粉20克、鹽2克、清水200克。
步驟：
1、將豬肉切成長條，長度以5厘米為宜；
2、將切好的豬肉條放進盆中，放入料酒、花椒粉、十三香、胡椒粉、姜末、鹽后拌允腌制10分鐘，隨后將腌制完成的豬肉條放入冰箱冷藏30分鐘；
3、將雞蛋打入面粉中，加入清水調允，制成面糊；
4、將腌制好的豬肉條取出，放進面糊中
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