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紅酒不能放在冷凍室，因為冷凍室溫度都在零度以下，而紅酒儲存溫度都在零度以上。
紅酒儲存應注意以下事項：
1、避免溫度過高。高溫是葡萄酒的第一號敵人。如果葡萄酒放在溫度過高的環境中，會加速老化。
2、避免溫度過低。溫度過低的環境濕度不夠，葡萄酒的軟木塞完全干透，導致空氣滲入瓶中，損壞葡萄酒的品質。
3、避免光線照射。太陽的紫外線會讓葡萄酒過早成熟，降低它的質量。
4、水平放置保存?？梢员３志埔号c軟木塞始終進行接觸，防止軟木塞過于干燥。
5、避免震動搖晃酒瓶。葡萄酒處于震動狀態下的話，會加快葡萄酒中各種化學物質之間發生的反應，導致品質受到損壞。
