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食材:面粉200克、雞蛋一個、適量溫水。
做法:
1、把面粉放入盆中,打入雞蛋攪拌均勻,劃圈倒入溫水,用筷子攪拌成棉絮狀;
2、揉成光滑的面團后醒發三十分鐘左右,把面團揉勻撒適量干面粉;
3、搟成約三毫米厚的大面片,像折扇子一樣把面片折起來;
4、用刀均勻的切成條狀,把面條抖落開,面條成型。
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