咖啡店簡餐有：松餅、土司、三明治、帕尼尼、沙拉。

松餅，表面像蜂窩，口感酥脆松軟，味道清淡的一種速發面包 。來源于比利時，而最早的一份配方可以追溯到公元15世紀，1620年傳播到美國就變成美國人最常吃的早餐之一。松餅品種有原味松餅、水果冰淇淋松餅、莓果松餅、草莓松餅、芝士松餅、巧克力松餅、堅果松餅。

土司，西式面包的一種，在歐美式早餐中常見，在香港的茶餐廳常見，原料是方包，放在烤面包機烤后，在方包的一邊批上奶油、牛油、果醬等配料，用兩塊方包夾起來便成。土司品種有馬蘇里拉、水果冰淇淋面包、焦糖肉桂面包、蜂蜜面包、草莓面包。

三明治，來源于18世紀的英國，漢堡也屬于三明治的一種。配料可以隨意選擇，制作簡單，食用方便，味道及營養豐富。三明治品種有蔓越莓雞肉三明治、金槍魚三明治、韓式烤牛肉漢堡。

帕尼尼，結合傳統的美味與現代新鮮，健康及便利的趨勢，風行于歐洲及美國東部。帕尼尼為低熱量，健康放心的產品。帕尼尼品種有火腿芝士帕尼尼、蘑菇芝士帕尼尼、韓式烤牛肉帕尼尼

沙拉，沙拉可以達到低熱、低脂、低糖等均衡營養的效果。可緩解亞健康和保持身材。沙拉品種有西柚奶酪沙拉、金槍魚沙拉、核桃蔬果沙拉。