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純牛奶忌與含果酸食品同食；胡蘿卜忌和西紅柿、辣椒、石榴、萵苣、蘿卜、木瓜等食品同吃。 所以胡蘿卜和牛奶是可以一起食用的。
食物時常出現互相抵觸發生反應的時候，在日常生活中需要多留神。例如：
1、蘿卜：嚴禁與桔子同食，同食患甲狀腺腫；忌何首烏、地黃；服人參時忌食；忌與胡蘿卜同食；
2、黃瓜：不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿、辣椒等同烹調；
3、韭菜：不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛；不可與牛肉同食，同食令人發熱動火；
4、茄子：忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃；過老熟的茄子不宜食，易中毒；
5、南瓜：不可與羊肉同食，否則易發生黃疸和腳氣；不可與富含維生素c 的蔬菜、水果同食；
6、竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。
