適合秋分時節吃的五大主食

2020秋分吃什么主食 適合秋分時節吃的五大主食

1、湯圓

秋分這一天，農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀嘴兒。煮好十多只實心的湯圓，放在盤子里晾著。從竹林里砍來帶葉的竹子，各家的孩童把一只只湯圓戳在竹竿的頂端，扛到地里，再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的湯圓，能粘住偷食的雀兒的嘴巴，讓它受個教訓，今后不再敢來。

2、面食

夏天過去人們的腸胃功能比較弱，因此到了秋天人們應該吃一些能夠幫助消化的食品，例如面食。面食在發酵的時候會產生一定量的維生素，這些維生素能夠促進大家對營養物質的吸收。大家可以選擇例如面皮，糕點，饅頭等面食，還可以選一些面條等等作為自己的主食。

3、粗糧

粗糧是最能夠促進消化的。秋天是個收獲的季節，各種薯類都成熟了，例如番薯馬鈴薯芋頭等等。人們可以適當選用這些食材，一個星期你大概有一兩餐用這些食物代替主食，就能夠起到很好的控制體重和養生的作用。

4、粥

秋天最適合養生了，這時候可以選擇一些養生粥來當作早餐，例如小米南瓜粥，玉米粥，紅薯粥，黑芝麻粥等等。這些粥能夠補充水分，應對秋天干燥的現象，還能夠使我們的腸胃得到養護。

5、紅薯

我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。