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主料:米粉。
調料:食鹽,醬油,雞精,豬油,香蔥。
制作步驟:
1、取出適量的干粉沖洗下灰塵備用;
2、將鍋里的水燒開,放入干粉浸泡兩個小時左右;
3、兩個小時后將泡過的粉撈出,將熱水倒出,換入冷水,再將濕粉放入冷水中浸泡半個小時即可;
4、在碗中放入豬油、醬油、鹽、雞精然后倒入沸水或者高湯;
5、取泡好的粉放做好湯的碗中,再撒上香蔥即可食用。
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