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1、材料，牛肉肉末、土豆、青椒、洋蔥。
2、肉末里加入適量的鹽、糖、醬油、黑胡椒粉調拌勻。
3、土豆切粗條，青椒和洋蔥切絲。
4、鍋里多倒些油，油熱下土豆去煎炒，然后撒些干花椒粒。
5、炒到金黃色撒些孜然粉，炒勻盛出待用。
6、將原鍋殘渣處理干凈，再少倒點油，油熱下肉末和青椒洋蔥去炒。
7、炒到肉末收干水分，將前面炒好的土豆條下鍋，拌炒勻就可盛出享用。
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