陳可辛不是泰國人，他是中國國籍，但是陳可辛在泰國待過很長一段時間。

陳可辛在八歲的時候舉家遷移到泰國，一直到1983年重新返回香港，期間他還曾赴美留學過。1991年，陳可辛導演了他的首部電影《雙城故事》。電影講述了三個人之間發生的有關親情和愛情的故事，由曾志偉、譚詠麟和張曼玉主演。

在電影圈的陳可辛不但擔任導演，偶爾還會在電影中出演一些角色，但他最著名的還是他的監制身份。電影諸如《英雄無淚》、《金枝玉葉》、《甜蜜蜜》、《十月圍城》、《中國合伙人》、《七月與安生》等優秀作品都是由他監制完成的。

陳可辛作為導演的嗅覺十分靈敏，在電影的制作過程中偶爾也會參與到編劇工作中提出自己的想法。他導演監制的電影《如果愛》，可以說是中國歌舞片的巔峰之作。除此之外，他還能挖掘新人培養新人，有很多演員得到他的賞識憑借他的作品拿獎。

截止到2009年，陳可辛制作的的電影在各種大大小小的電影節獎項中共提名231次，摘得146座獎杯，還曾被評價為“最有價值的電影人”。