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金駿眉一次泡3-5顆即可。喝金駿眉紅茶除了喝茶還得欣賞茶葉在水中的翻滾舒展,所以最好用紅茶專用杯組玻璃杯來沖泡,使用中投法進行沖泡。紅茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡。
先在杯中注入大約十分之一的熱水燙杯,再投入3-5克金駿眉茶葉,然后再沿玻璃杯壁注水進行沖泡,茶葉在杯中舒展開,就會散發出其特有的馥郁清香。第一次注水后,金駿眉在杯中大約靜置45秒,然后出湯品飲,杯中可預留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻。
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