涼皮怎么涼拌才好吃都有什么調料

做法。面團要軟硬適度，太軟太硬都不方便后面的操作；將揉好的面團放置1個小時；加水開始洗面，揉壓面團，洗到水變白白地，就將其倒入另一個大鍋中，繼續加水洗面團，再將其切成絲；菠菜和韭菜洗凈切段，開水中焯一下，雞蛋打散熱油攤一蛋餅，放涼切成絲狀，黃瓜洗凈切絲，黃豆芽摘去老根洗凈清炒一下；把配菜及面筋絲和切好的涼皮擱一塊，撒上些蔥花，香菜葉子，淋上涼拌汁，最后淋上油潑辣子，拌勻一盤陜西涼皮就做好了。主料：面粉、水。調料：辣椒油、醋、蒜泥、鹽水、糖少許、香麻油、雞蛋、菠菜、韭菜、黃瓜。

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導讀做法。面團要軟硬適度，太軟太硬都不方便后面的操作；將揉好的面團放置1個小時；加水開始洗面，揉壓面團，洗到水變白白地，就將其倒入另一個大鍋中，繼續加水洗面團，再將其切成絲；菠菜和韭菜洗凈切段，開水中焯一下，雞蛋打散熱油攤一蛋餅，放涼切成絲狀，黃瓜洗凈切絲，黃豆芽摘去老根洗凈清炒一下；把配菜及面筋絲和切好的涼皮擱一塊，撒上些蔥花，香菜葉子，淋上涼拌汁，最后淋上油潑辣子，拌勻一盤陜西涼皮就做好了。主料：面粉、水。調料：辣椒油、醋、蒜泥、鹽水、糖少許、香麻油、雞蛋、菠菜、韭菜、黃瓜。

做法:

面團要軟硬適度，太軟太硬都不方便后面的操作；將揉好的面團放置1個小時；加水開始洗面，揉壓面團，洗到水變白白地，就將其倒入另一個大鍋中，繼續加水洗面團，再將其切成絲；菠菜和韭菜洗凈切段，開水中焯一下，雞蛋打散熱油攤一蛋餅，放涼切成絲狀，黃瓜洗凈切絲，黃豆芽摘去老根洗凈清炒一下；把配菜及面筋絲和切好的涼皮擱一塊，撒上些蔥花，香菜葉子，淋上涼拌汁，最后淋上油潑辣子，拌勻一盤陜西涼皮就做好了。主料：面粉、水。

調料：辣椒油、醋、蒜泥、鹽水、糖少許、香麻油、雞蛋、菠菜、韭菜、黃瓜。