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一般來說姬松茸用40℃左右的溫水,浸泡30分鐘左右,待其恢復彈性。泡過24小時以后也還可以吃,但口感就差遠了。
姬松茸,原產巴西、秘魯。它是一種夏秋生長的腐生菌,生活在高溫、多濕、通風的環境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩,菌柄脆,口感極好,味純鮮香,食用價值頗高。
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