紅燒干炸魚塊怎么做好

用料：魚、蔥、姜、蒜、醬油、蠔油、糖、醋、鹽、料酒、蒜苗、味精均適量。紅燒干炸魚塊：用料：魚、蔥、姜、蒜、醬油、蠔油、糖、醋、鹽、料酒、蒜苗、味精均適量。姜、蒜、醬油、蠔油、糖、醋、鹽、料酒、蒜苗、味精均適量。做法。洗凈的魚切塊，放盆里加適量鹽、白胡椒粉、料酒和姜絲腌制半小時。腌制好的魚放入適量淀粉拌均勻。鍋內(nèi)放油，要比平時炒菜的時候適當多些，油熱時放入魚塊，小火煎到兩面呈金黃色，撈出備用。將蔥、姜、蒜切末。另起鍋放油，炒香姜、蒜、蔥末。把煎好魚塊入鍋炒勻。把醬油、蠔油、白糖、少許淀粉、醋和適量水調(diào)成汁，也可以事先調(diào)好。倒入炒鍋內(nèi)的魚塊里面，中小火燒至收汁。放入味精和喜歡的菜翻炒均勻即可。

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導讀用料：魚、蔥、姜、蒜、醬油、蠔油、糖、醋、鹽、料酒、蒜苗、味精均適量。紅燒干炸魚塊：用料：魚、蔥、姜、蒜、醬油、蠔油、糖、醋、鹽、料酒、蒜苗、味精均適量。姜、蒜、醬油、蠔油、糖、醋、鹽、料酒、蒜苗、味精均適量。做法。洗凈的魚切塊，放盆里加適量鹽、白胡椒粉、料酒和姜絲腌制半小時。腌制好的魚放入適量淀粉拌均勻。鍋內(nèi)放油，要比平時炒菜的時候適當多些，油熱時放入魚塊，小火煎到兩面呈金黃色，撈出備用。將蔥、姜、蒜切末。另起鍋放油，炒香姜、蒜、蔥末。把煎好魚塊入鍋炒勻。把醬油、蠔油、白糖、少許淀粉、醋和適量水調(diào)成汁，也可以事先調(diào)好。倒入炒鍋內(nèi)的魚塊里面，中小火燒至收汁。放入味精和喜歡的菜翻炒均勻即可。

用料：魚、蔥、姜、蒜、醬油、蠔油、糖、醋、鹽、料酒、蒜苗、味精均適量。

紅燒干炸魚塊：用料：魚、蔥、姜、蒜、醬油、蠔油、糖、醋、鹽、料酒、蒜苗、味精均適量。姜、蒜、醬油、蠔油、糖、醋、鹽、料酒、蒜苗、味精均適量。

做法：

洗凈的魚切塊，放盆里加適量鹽、白胡椒粉、料酒和姜絲腌制半小時。腌制好的魚放入適量淀粉拌均勻。鍋內(nèi)放油，要比平時炒菜的時候適當多些，油熱時放入魚塊，小火煎到兩面呈金黃色，撈出備用。將蔥、姜、蒜切末。另起鍋放油，炒香姜、蒜、蔥末。把煎好魚塊入鍋炒勻。把醬油、蠔油、白糖、少許淀粉、醋和適量水調(diào)成汁，也可以事先調(diào)好。倒入炒鍋內(nèi)的魚塊里面，中小火燒至收汁。放入味精和喜歡的菜翻炒均勻即可。