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香菇可以這樣制作一下,做成素鮑魚,非常美味,下面來看一下具體的制作方法。
準備干香菇泡發,去除香菇蒂。
香菇放鍋中焯水三分鐘,用刀片劃幾下。
裹上一層淀粉。
油溫五成熱,放入鍋中,小火慢炸至金黃。
鍋中留底油,放入香菇。
放入適量蠔油,生抽,淋上少許水淀粉,就可以了。
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