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絲瓜菌菇燉做法步驟:
1、 木耳泡發(fā),干香菇不需要泡,其他菜洗干凈;
2、 將所有食材改刀切好;
3、 將雞蛋煎成十成熟,切段;
4、 熱鍋冷油,炸香花椒,放絲瓜進(jìn)去翻炒;
5、 絲瓜軟的時候倒進(jìn)其他菌菇,加適量鹽和醬油,翻炒;
6、 放雞蛋加水,轉(zhuǎn)小火燉到湯汁減半;
7、 十分鐘后出鍋。
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