少量喝點酒，可以興奮大腦皮層神經(jīng)細(xì)胞，舒張血管，促進血液循環(huán)，消除疲勞。一般喝白酒每天每次30-50毫升，紅葡萄酒50-100毫升為宜，黃酒也不要超過200毫升，啤酒不宜超過一瓶（600ml）。

酒，中國漢語詞匯，音jiu。英文:wine,Alcohol。

酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數(shù)有60度以上)，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進行失去理智的行為。