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四川人吃辣不上火是因?yàn)樗拇駳獗容^大,吃辣椒可以讓人發(fā)汗,排出體內(nèi)的潮氣。四川人吃辣椒是源于氣候潮濕,屬于盆地濕熱帶氣候,常年氣候濕潤(rùn),而辣椒可以去濕氣、寒氣,但是其他地區(qū)氣候不如四川那樣濕寒,所以屬熱性的辣椒會(huì)導(dǎo)致肝火過(guò)旺。
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