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牛番茄就是陽光番茄,陽光番茄在充足的陽光下,果實會完全轉成鮮紅色,果肉營養甜美,富含番茄紅素,具抗氧化效果,歐美人士習慣拿來燉煮牛肉而得名,牛番茄引進自荷蘭,牛番茄肉質肥厚,汁液較少,可以生吃或入菜,蔬果兩用。其果實微扁圓大紅色,大果型,均勻光滑,不易裂果,沾花不易出現奇型,生長期長,宜單桿整枝,抗病抗逆性強,抗病毒病、筋腐病、葉霉病等,耐熱牲強。
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