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海帶表面綠色掉了是因為這時的海帶已經出現的變質的情況,已經不可以再吃了。正常的海帶是深褐色,經鹽制或曬干后,具有自然墨綠色或深綠色,顏色過于鮮艷的海帶,消費者購買時要慎重。為避免買到不合格產品,消費者購買海帶時要選擇有“QS”標志的產品。
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