科技
菠蘿蜜用手剝開之后，手上會沾上十分多的粘液，這個時候可以用鹽水來清洗一下，很多水果店的老板都是采用這個方法。直接用洗手液或者洗潔精清洗也是可以的，搓洗的時間長一些就行，這樣也不會傷手。
用塑料袋反復搓洗手部也可以起到一個很好的清潔作用。塑料袋和手反復摩擦，可以有效清除菠蘿蜜黏液。
其實最好的方法還是預防，在剝菠蘿蜜之前，最好是準備一次性手套，這樣可以直接隔絕菠蘿蜜粘液粘在手上。
菠蘿蜜要成熟之后才能食用，買菠蘿蜜時要買成熟的，這樣才更容易剝開。使用水果刀之前，可以涂抹一層食用油，這樣可以防止切的時候粘刀。用刀從菠蘿蜜的中間切開，然后再對半切開，一直將菠蘿蜜切成四份，切的過程中最好是涂抹油，這樣可以防止菠蘿蜜的黏液粘刀。
另外，吃不完的菠蘿蜜最好是密封好放入冰箱的冷藏層內保存，這樣可以延長食物的保存時間。
