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材料有青蟹三只,適量的姜片,蔥花,蒜片,黃酒,醬油,胡椒粉等。
做法如下。
1、先將青蟹洗凈切對開備用。
2、鍋內(nèi)放入適量的食油開中火。
3、鍋熱后放入姜片,蒜片爆香,最放入青蟹,切開面朝下煎香,然后加入適量的黃酒,醬油,水燜燒片刻。
4、菜熟后加入適量的味精,胡椒粉及蔥花即可。
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